Service traiteur

Soupe épicée aux lentilles et à la courge musquée

Samoosas au curry de légumes – 5 pièces

(patate douce, carotte, fenouil et fines herbes)

Samoosas au curry d’agneau – 4 pièces

(agneau émincé, patate douce, pomme de terre et fines herbes)

Samoosas au poulet et curry – 4 pièces

(poitrine de poulet hachée, patate douce, pomme de terre et fines herbes)

Samoosas aux épinards et à la feta – 5 pièces

Ailes de poulet sauce barbecue collante

Tourtes à la viande

(boeuf et légumes dans une tarte feuilletée)

Tarte aux légumes au curry

Chou-fleur pané au parmesan

Pain naan

Curry d’agneau sud-africain aux légumes

(fenouil, patate douce, carottes)

Rôti d’agneau avec sauce à la menthe et carottes sucrées

Poulet peri-peri du Mozambique

Gnocchi alla Romana

gnocchi de semoule au beurre, parmesan et sauge

Bobotie

(plat national sud-africain – bœuf haché et agneau dans un mélange de curry épicé)

Boulettes d’agneau aux barberries, yogourt et fines herbes

Ragoût de queue de boeuf avec purée de pommes de terre

Gammon glacé à l’orange épicée, au coing et au miel

Gammon glacé à la moutarde et au miel

Coquelet rôti farci

(pané au fenouil et aux herbes)

Georgian Khachapuri (pain ouvert avec du fromage et des œufs)

Soupe Tom Yum (crevettes et nouilles)

Tarte au citron meringuée

(style sud-africain)

Ile flottante aux pralines rose

Tarte au lait au yaourt

(style sud-africain)

Gâteau au citron

Biscuits aux pépites de chocolat

Gâteau au chocolat avec garniture de ganache au chocolat

Cupcakes

(chocolat, fraise, vanille)

Lemon Meringue Tart

(South African style)

Ile flottante aux pralines rose